Pflanzen nutzen die Kraft des Lichts für die Photosynthese, die Produktion von Traubenzucker und Sauerstoff aus Kohlendioxid und Wasser. Um Photosynthese betreiben zu können, braucht jede Pflanze den grünen Blattfarbstoff Chlorophyll. Doch was ist mit den roten Blättern: Können auch sie Photosynthese betreiben? Dieser Frage gehen die Teilnehmer*innen auf den Grund. Sie untersuchen außerdem, ob Chlorophyll nur ein einzelner Farbstoff ist. Die gelbe Farbe der Möhre steht im Mittelpunkt des zweiten Projektteiles. Die Schüler*innen extrahieren den gelben Farbstoff aus Möhren und untersuchen ein Anwendungsbeispiel dafür – die Fanta.
In selbstständigen Versuchen lernen die Teilnehmer*innen zwei verschiedene Verfahren zur Stofftrennung kennen und wenden sie an: Extraktion und Chromatographie. Die Schüler*innen sollen während des Projekts folgende Fragen beantworten: Können auch rote Blätter Photosynthese „machen“? Ist Blattgrün ein einzelner grüner Farbstoff? Was haben Möhren und Fanta gemeinsam?
Experimente und Aufgabenstellungen:
Zunächst extrahieren die Schüler*innen Blattfarbstoffe aus roten und grünen Blättern mit verschiedenen Lösungsmitteln und trennen anschließend das Blattgrün mithilfe der „Dünnschicht-Chromatographie“ auf.
Um die Frage zu beantworten, was Möhren und Fanta gemeinsam haben, finden die Schüler*innen zuerst ein geeignetes Lösungsmittel für Carotin und extrahieren dieses dann nach einer selbst entworfenen Versuchsvorschrift aus der Fanta.
Dieses Projekt
Bei Fragen zu diesem Projekt wenden Sie sich bitte an das Koordinationsbüro des Schülerlabors
(Tel.: 0234 / 32 27081, @: schuelerlabor@rub.de).
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Letzte Änderung: 05. Dez. 2025
